Белка Затейница (Шелл) предлагает Вам запомнить сайт «Кактус путешественник»
Вы хотите запомнить сайт «Кактус путешественник»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

развернуть
Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

Детский летний отдых для меня явление обыкновенное, это период, когда можно подурачиться, познакомиться с новыми людьми /с которыми потом будешь дружить всю оставшуюся жизнь/, поделать дела, до которых либо нет сил либо времени в обычной жизни, и в конце-концов сменить обстановку. Но существуют люди, для которых детский отдых - это бизнес. Причем очень жесткий и дорогой. Я столкнулась с этим, когда приехала во Францию и узнала, что средняя стоимость отдыха детей 2500 тысячи евро за 2 недели. Я пришла в ужас и стала думать а как же самой организовать отдых своих детей.

Первое, я оценила местность в которой я живу и поняла - это интересно и это здорово побывать здесь.

Коммуна наша находится на старой римской дороге между Каркассоном и Тулузой, ровно посередине.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

Деревне официально больше 4 тысяч лет, но это только в соответствии с теми культурными археологическими слоями, которые удалось исследовать. Часть истории навсегда хранится под фундаментами жилых домов. Поэтому наш дом 16 века считается новостройкой.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

Хотя относится к памятникам истории.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

Кстати, памятников ЮНЕСКО в нашей деревне 3, это столько же, сколько в Ярославле, Столице Золотого Кольца России.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

Деревня расположена у подножия Пиреней и вода у нас в коммуне слабоминеральная. За 10 дней проживания существенно снижается отечность, проходят дерматиты, а так как высота 450 метров над уровнем моря является идеальной для восстановления циркуляции крови в коре головного мозга, облегчается состояние у детей страдающих астмой, гидроцефалией, последствий черепно-мозговых травм, и других заболеваний.
Коммуна признана экологически чистой зоной. Коммуна живет производством "зеленого" электричества /ветряные и солнечные электростанции/ и сельским хозяйством.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

Авиньонэ-Лораге находиться на пути паломничества Сан Жак дэ Компостелла, а так же на туристическом Канале Дю Миди, построенном по чертежам самого Леонардо Да Винчи, который по местным рассказам, даже останавливался в нашем доме.

Если посмотреть на вид из нашего окна, то всем без исключения видно сходство с пейзажем на втором плане Моны Лизы. Так что второй момент - место и удобства: я ответила - отлично! Я могу устроить палаточный лагерь.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

Земли у нашего дома предостаточно:

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции
Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

При этом тишина и покой, а чуть поодаль - туристические места и красота.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

И тогда я подумала, а что я могу предложить своим гостям?

Я занимаюсь музыкой и русским языком с детьми из близлежащих деревень, однажды я собрала их всех к себе летом в палаточный городок. И всем очень понравилось. В этом году у меня группа 15 человек. От 3 до 16 лет.

А со следующего года я приглашаю всех желающих к себе в семейный летний лагерь.
Стоимость 20 евро в сутки на человека с питанием.

Моя задача накормить детей вкусно и главное полезно, научить чему-нибудь не заставляя, позаниматься русским языком в непринужденной обстановке. И дать пообщаться с детьми. Работников я не нанимаю. Старший сын помогает по дому. Супруг у меня ведет столярный кружок, он эксперт по промышленному браку компании "Меттлер Толедо", причем даже девочек оттуда не оттащить, со мной музыка /игра на гуслях, варгане/, вязание, шитье кукол,

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

походы, рисование у меня преподает художник, выпускница академии художеств г. Тбилиси. Часто помогают ребята с музыкального факультета университета Жана Жореса. Им я оформляю практику, мне - подспорье. И, конечно, нужно время просто подурачиться, поночевать в палатке, позагорать на лужайке, покататься на велике, поиграть в настольный теннис, устроить ночное шаманское жертвоприношение огню, пожарить хлеб на костре в походе до озера.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

Мы обязательно выбираемся в Тулузу и в Каркассон, там есть что посмотреть бесплатно и фотографируемся в исторических костюмах нашего региона.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции
Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции
Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции
Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции
Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

Планирую на следующий год пригласить профессионального преподавателя по вокалу /естественно со своим ребенком/, есть масса задумок, всегда советуюсь с родителями, что бы им хотелось.

Ну два недостатка есть: когда идут сельхозработы, возле нашего дома шумят комбайны.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

И если очень сильный ветер, слышен шум от ветряной электростанции у нашего дома.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

В следующем 2018 году мы собираем лагерь с 30 июля по 5 августа. С 3 по 5 августа у нас же пройдет фестиваль варганной музыки. Я приглашаю принять участие в нашем летнем палаточном лагере, основной темой которого будет "Первые детские палаточные лагеря 20 годов 20 века". Первые пионерские лагеря создавлись в Советском Союзе в 20-х годах. И одной из целей было обеспечить присмотр детей-колхозников на период страды, рабочих, а так же обеспечить занятость детей, их хотя бы ежедневное одноразовое горячее питание, и, естественно, как один из видов борьбы с бродяжничеством и беспризорностью. 30 годы в СССР ознаменовались небывалым подъемом промышленного производства, развития индустриализации, колоссальным ростом городского населения. Пребывание де...тей в летнее каникулярное время было большой проблемой, так как советская женщина была вовлечена в экономическую систему полностью, более того, обладая всеми правами наравне с мужчиной, она все-таки не избавлялась от обязанностей матерей и это существенно усложняло ситуацию. Детский травматизм, детская смертность была серьезно изучаема Советской Властью и обеспечение достойного детства, развития и питания было серьезным направлением для работы государства. Одним из таких замечательных решений было организация коллективного /бесплатного для работника/ детского летнего отдыха в пионерских лагерях.

Это момент рождения Комсомола и Пионерии, детских организаций, с которыми у большинства из нас связаны самое теплые воспоминания детства.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

Дети вывозились на один летний сезон и проживали в палатках, причем не в таких современных и комфортных, условия были армейские. Дети участвовали в приготовлении пищи, в сборе дров, разведении костра, а в ожидании обеда пелись песни, читались книги. Сегодня очень сложно посчитать сколько тысяч детей были накормлены и присмотрены благодаря организации системы пионерских лагерей.
В нашем палаточном лагере мы попробуем окунуться в атмосферу первых детских палаточных лагерей. Естественно, цивилизовано и по-современному. Мы посвятим время наблюдениям за небом. Небо Юга Франции прекрасно в любое время года. Но особенно интересно его наблюдать на рубеже июля- августа. В эти моменты оно наиболее чисто и прозрачно, а планета наша находится в том положении, когда в полночь можно наблюдать нашу Галактику, точнее Млечный путь в его наилучшем положении. Именно поэтому в Авиньонэ-Лораге есть маленькая обсерватория и астрономы университета г. Тулузы там проводят наблюдения за небом. Млечный Путь вырастает над платанами и уносит ввысь. Кажется, что ты чувствуешь движение этого невероятного количества космических тел. И мурашки по коже от сознания того, что тоже стоишь на поверхности одной из маленьких точек, составляющих этот Млечный Путь. Вокруг нас нет никакого постороннего света. Только свет звезд, и каждую ночь мы не просто видим эту красоту, мы ощущаем себя крохотной песчинкой огромного мироздания. Эту замечательную фотографию в нашем дворе сделал выдающийся ученый, физик, математик и фотохудожник Дмитрий Снеговский в 2011 году.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

Я постоянно слежу за мненим родителей о питании детей в лагерях не только как организатор, но и как мама. И всегда сталкиваюсь с мнением, что в палаточных лагерях дети постоянно голодные. Смею заверить, в нашем лагере тоже всегда дети голодные, то есть когда не предложи покушать - они никогда не откажутся. И дело не в том, что их умышленно недокармливают, дело таки как раз в том, что на свежем воздухе, в активной жизни совершенно естественно, что дети хотят есть. Тут больше вопрос в том похудели они или заболели - вот тогда нужно бить тревогу.
Я же имею не только опыт мамы, опыт работы во французском ресторане традиционной французской кухни,

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

но и прошла стажировку в рамках университетской программы по педагогике в школьной столовой нашей замечательной коммуны Авиньонэ-Лораге.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

Кроме того, что все нормы питания теперь мне снятся по ночам, я совершенно четко могу сказать, что заменяя многие обычные продукты "необычными", обогащая меню блюдами, которые ребенок никогда не будет есть в обычной жизни, я обогащаю организм новыми микроэлементами, что дает гораздо больший питательный эффект, чем ежедневное наполнение организма необходимым колличеством калорий. Более того, я следую принципу 10 ДНК, принципу, о котором я уверена многие даже не слышали, но которому следуют самые дорогие клиники похудения, красоты и восстановления после тяжелых заболеваний. Этот принцип гласит, что ежедневное меню здорового человека должно формироваться следующим образом: три ДНК должны посторяться ежедневно /это вода, соль, пшеничная мука /например/, у каждого свой набор постоянного ДНК, есть люди кто пьют соду - у них будет сода, вода и что-то еще/. Это может быть инсулин для диабетиков, какой-то другой препарат. То есть, основных элементы которые ПОСТОЯННО попадают в организм и обеспечивают его жизнедеятельность. Еще три ДНК это то, что мы едим раз в неделю, еще три ДНК что мы попробуем раз в месяц, и одно ДНК что мы пробуем раз в год. Если следовать этому меню, то обеспечено долголетие, красота, физическая и интеллектуальная активность, а для детей - здоровое умственное и физиченское развитие. Естественно Вы будете потреблять ежедневно гораздо больше продуктов, но РАЗНООБРАЗИЕ обеспечивает обязательное наличие этой таблицы. По этому принципу строится меню в нашей школьной столовой. И этому принчипу следую я в своей семье. Советую и Вам подумать на эту тему. Я добавляю в тесто для блинов к пшеничной муке муку тапинамбура, в бисквитное - каштановую муку, в соус бешамель ржаную и гречневую муку,

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

в лазанью - муку белого маиса. К плову немного добавлю белого киноа, к супу с фрикадельками - красного и черного. И получается вкусно, необычно и не очень сильно влияет на стоимость. всего немного, а состав блюда меняется кардинально. Если дети аллергичные в группе, то блины вообще можно гречишные сделать для них отдельно, а смесь кукурузной, ржаной и муки тапинамбура вообще позволяет что угодно готовить и пироги в том числе.
Существуют и ряд хитростей, которые дают возможность убедить детей есть, допустим, кашу. Современные дети приучены к йогуртам, дорогой выпечке. Мне не очень интересно покупать такие дорогие продукты, а кашу заставить есть сложно. Поэтому обычную рисовую или пшенную кашу я укладываю в маленькие баночки из-под йогуртов и сверху украшаю либо зернами сезама, льна, или карамели, как на фотографии к этому тексту.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

Работает не только на малышей, которые едят "йогурт-каши" без разбору и с удовольствием, но даже взрослые дети не сразу разобравшись съедают и только потом понимают, что же они съели на самом деле. Для меня же тридцать баночек каши - совершенная экономия и для здоровья гораздо полезнее.
На обед, естественно, приходятся основные заботы. Но тут выручает французская кухня.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

Очень выручает соус бешамель, в котором можно приготовить практически все. И даже морковка становиться королевским блюдом. А на огороде у меня растет много того, что можно в этот бешамель засунуть. На фото приведены шпинат в бешамеле, цветы тыквы в кляре. Ну когда и где вы будете цветы тыквы собирать и готовить их? А детям даже участвовать в процессе интересно. Основная стоимость только мясное блюдо. Но и там можно скромно обойтись 80 гр на малышей и 150 на взрослых и получается вполне бюджетно.
Ужин у нас проходит на костре, а там даже печеная картошка, да самим приготовленная, прекращается в объект чревоугодия, а хлеб, помидорка, кусочек мяса - вполне достаточно. На соусы, майонезы-кетчупы я не трачусь принципиально. Салаты как таковые не существуют, так как все методики детского питания советуют подавать один овощ в качестве салата.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

Смеси овощей не рекомендуются, так как в группе детей велик риск, что кто-то имеет проблемы с перевариванием того или иного продукта и это добавляет хлопот. Мы едим или помидоры, или свеклу, или морковку. Исключение составляет только зелень - ее я добавляю уже в конкретную тарелку конкретному ребенку, если он желает.
С напитками основным является вода, причем вода у нас из источника, слабоминеральная, ее надо пить как лекарство, пользуясь случаем промывать почки.
Я собираю чаи из лепестков роз, липы, крапивы, цветов миндального дерева и массы другого, часть которого растет в огороде /вербена, земляника/, часть в саду, /розы, миндальное дерево/, а часть вокруг в полях.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

Муж считает, что мне очень повезло, что не Средневековье, иначе меня бы обязательно сожгли за колдовство, хожу с умным лицом травинки собираю. Хотя он знает, что в нашей деревне - в единственной в Европе, когда инквизиторы приехали с требованием сжечь колдунью - начался бунт и местные жители выгнали их с позором, закидав навозом. Каждый год по этому поводу у нас историческая реконструкция событий с костюмами из оперного театра Тулузы, правда без навоза.
Молоко свежее, хоть козье, хоть коровье, кто желает можем заказать овечье и ослиное /ну это немного подальше и дорого, но если очень надо, то можно/.
Мясо только с местных ферм.
Крупы я лично собираю с полей. Тут есть фото. Для кого-то это красивый пейзаж, а для меня это чечевичное поле на котором мы собирали урожай после комбайна. А какой прекрасный обед кусочек фермерской свининки, да местной /экологически чистой прошу обратить внимание/ чечевицы с оливковым маслицем, и себестоимость на ребенка получается 3-4 евро обед.
Очень выручает сад. Особенно выручает инжир, так как чем больше его собираешь, тем больше дерево дает плодов.

Летний палаточный русскоязычный лагерь на Юге Франции

Да и близость к Испании, где фруктов изобилие, наличие повсеместно садов и сельских рынков позволяет на десерт давать не печево или сладкое, а фрукты и ягоды. Я закладываю 1 килограмм в день на ребенка фруктов-ягод, а в наших местах это в пределах 1 евро, ну 1,5. Дети с них не наедаются, постоянно хочется пиццы и чипсов с кока-колой. Но этих слов у нас в доме даже мои дети не произносят и едят по величайшим праздникам, если вдруг приедут гости, которые не знают про их запрет в нашем доме.

Поэтому буду очень рада и Вас видеть у себя дома.


Источник →

Ключевые слова: Книги
Опубликовал Олег Смирнов , 08.08.2017 в 10:33

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Елена Бакланова
Елена Бакланова 8 августа, в 11:29 вот это предложение! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Лучшее за неделю
Почему в Австралии такие странные животные?

Почему в Австралии такие странные животные?

1. Австралия развивалась в полной изоляции от остального мира, поэтому её флора и фауна такая странная. 2. Когда-то контин

Олег Смирнов 10 дек, 14:15
+9 1
10 вещей в домах китайцев, к которым я так и не смогла привыкнуть

10 вещей в домах китайцев, к которым я так и не смогла привыкнуть

От автора: 7 лет назад я в первый раз приехала в Шанхай к друзьям. Если бы кто-нибудь мне тогда сказал, что я сама буду снимать квартиру в Китае, то самое вежливое

Олег Смирнов 7 дек, 22:28
+5 2
Знаменитый Центральный парк Нью-Йорка

Знаменитый Центральный парк Нью-Йорка

Переместимся в самое сердце Нью-Йорка — знаменитый Центральный парк. 32 фото Фотографии и текст samsebeskazal 1. А было там, надо сказать, просто п

Анатолий 好 12 дек, 12:34
+4 1
Ольянтайтамбо: город инков, который поставил в тупик ученых

Ольянтайтамбо: город инков, который поставил в тупик ученых

Ольянтайтамбо — древний храмовый комплекс, расположенный в Священной долине инков в Куско, Перу. Мегалитические камни, которые были обнаружены археологами в его по

Олег Смирнов 13 дек, 18:21
+4 0
Озеро Полумесяц — китайский оазис в пустыне

Озеро Полумесяц — китайский оазис в пустыне

Где-то в 6 км от города Дуньхуан в Западном Китае лежит озеро Полумесяц — невероятный оазис в пустыне Гоби. На китайском его называют Юэяцюань. Это озеро в форме

Анатолий 好 8 дек, 19:27
+3 0

Последние комментарии

Сергей Дмитриев
большое количество = множество = много.  А так всё ОК.
Сергей Дмитриев Знаменитый Центральный парк Нью-Йорка
dedxdva
Хочешь жить-умей ве..пожрать!
dedxdva Почему в Австралии такие странные животные?
Сергей Дмитриев
Эди-Сон ХХХ
Галина

Поиск по блогу

Facebook Like Box

Горячие темы
Знаменитый Центральный парк Нью-Йорка

Знаменитый Центральный парк Нью-Йорка

Переместимся в самое сердце Нью-Йорка — знаменитый Центральный парк. 32 фото Фотографии и текст samsebeskazal 1. А было там, надо сказать, просто п

Анатолий 好 12 дек, 12:34
+4 1
Почему в Австралии такие странные животные?

Почему в Австралии такие странные животные?

1. Австралия развивалась в полной изоляции от остального мира, поэтому её флора и фауна такая странная. 2. Когда-то контин

Олег Смирнов 10 дек, 14:15
+9 1
10 вещей в домах китайцев, к которым я так и не смогла привыкнуть

10 вещей в домах китайцев, к которым я так и не смогла привыкнуть

От автора: 7 лет назад я в первый раз приехала в Шанхай к друзьям. Если бы кто-нибудь мне тогда сказал, что я сама буду снимать квартиру в Китае, то самое вежливое

Олег Смирнов 7 дек, 22:28
+5 2
Лучшее за неделю
Почему в Австралии такие странные животные?

Почему в Австралии такие странные животные?

1. Австралия развивалась в полной изоляции от остального мира, поэтому её флора и фауна такая странная. 2. Когда-то контин

Олег Смирнов 10 дек, 14:15
+9 1
10 вещей в домах китайцев, к которым я так и не смогла привыкнуть

10 вещей в домах китайцев, к которым я так и не смогла привыкнуть

От автора: 7 лет назад я в первый раз приехала в Шанхай к друзьям. Если бы кто-нибудь мне тогда сказал, что я сама буду снимать квартиру в Китае, то самое вежливое

Олег Смирнов 7 дек, 22:28
+5 2
Ольянтайтамбо: город инков, который поставил в тупик ученых

Ольянтайтамбо: город инков, который поставил в тупик ученых

Ольянтайтамбо — древний храмовый комплекс, расположенный в Священной долине инков в Куско, Перу. Мегалитические камни, которые были обнаружены археологами в его по

Олег Смирнов 13 дек, 18:21
+4 0